予定表 -詳細情報-

件名 第23回 酉塾(ゆうじゅく) 2008年初しぼり試飲会
開始日時 2008年 2月 15日 (金曜日)   18時30分 (GMT+09:00)
終了日時 2008年 2月 15日 (金曜日)   20時30分 (GMT+09:00)
場所 集re喫茶ルーム
連絡先 集酉楽サカタニ 075-561-7974
詳細 開催日:2008-2-15(金)18:30〜

第23回酉塾(ゆうじゅく)
2008年 初しぼり試飲会

 伝統的な酒造りをする各地の蔵では、昔ながらに冬の寒いさなかにお酒を仕込む「寒造り」が行われています。凍えるような寒さの中、甑(こしき)がもうもうと湯気をあげ、ほのかに甘い麹の香りが漂う蔵の内で、秋に穫れたばかりの新米で仕込まれた新酒が、次々にうぶ声をあげます。このできたて・搾りたてのお酒を、そのまま瓶詰めしたのが新酒生酒〈初しぼり〉です。しぼりたてのお酒のフレッシュ感をたいせつにするため、火入れをしない生酒のまま、瓶詰めします。冬本番から、春めいてくる頃まで楽しめる、寒い季節に旬の味わいです。

日時 2月15日(金)午後6時30分〜8時30分
会場 集酉楽サカタニ 楽々ホール
   京阪七条東徒歩1分 ファミリーマート2F
催し 2008年初しぼり生酒10アイテム試飲
    ちょっとしたお食事もあります。
電話 075‐561−7974 メール info@sosake.jp
会費 一般 2500円  友の会会員様 2300円
申込締切 2月13日(水) 
電話、メールにて、お申し込みください。 
カテゴリー 集reイベント
投稿者 muneo
レコード表示 公開
繰り返し
最終更新日 2008年 2月 1日 (金曜日)
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この予定は 集・酉・楽サカタニ にて作成されました
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