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２００６年４月 VOL７８

２００６年４月 VOL７８高ヒット
投稿者ohashiohashi さんの画像をもっと!    カテゴリーとんからりん2006    前回更新2006-4-3 16:21
ヒット数1925   コメント数0    
ご挨拶
平成１６年４月２日、
ファミリーマート・サカタニ京阪七条店の２階に｢集酉楽サカタニ」を開店、早や２周年を迎えました。ギャラリーカフェ集・酒屋酉・貸ホール・楽と１階のファミマを複合的に運営して、地域の皆様やご来京される方々にお役に立てればとスタート致しました。何分とも不慣れな部門もあって充分なお役に立てていません。
この２年間で色々な出会い、経験をえましたので石の上にも３年の諺を旨にこれからも努めてまいります。
よろしくお引き立てご支援をお願い申し上げます。
平成１８年３月３０日
株式会社サカタニ

１１月号

１１月号高ヒット
投稿者ohashiohashi さんの画像をもっと!    カテゴリーとんからりん2005    前回更新2005-11-5 16:53
ヒット数1896   コメント数0    
阪神4連敗は、村上何某の騒ぎに影響されたのでは無かろうが？藤山寛美にどこか似たタイガースの監督、選挙で議席を大量に減らし辞任した民主党の党首共、お二人の良い笑顔をテレビで余り見られなかった。どちらも「岡田」とは偶然にしては出来すぎ。「笑顔」があれば展開は変わったのではと思う。

９月号

９月号高ヒット
投稿者ohashiohashi さんの画像をもっと!    カテゴリーとんからりん2005    前回更新2005-9-9 18:43
ヒット数1816   コメント数0    
4 ページ地図物語の最終読物で「貞教」を掲載、その関連で貞教学区の酒蔵のことを先ず書くことにする。「貞教」学区は戦前上京区出水あたりと並ぶ酒蔵集中地区で５つの酒蔵があった。

２００７年６月 Vol92 号外

２００７年６月 Vol92 号外高ヒット
投稿者ohashiohashi さんの画像をもっと!    カテゴリーとんからりん2007    前回更新2007-5-30 19:45
ヒット数1814   コメント数0    
集酉楽サカタニはこんな店！

私どもは、地域の方、京都に来られる方のお引き立てで、この町で、９０余年酒屋を営んできました。有難うございます。幸い２階にスペースがあり、ファミマのお客様や観光客の方に気軽に使え場所、地域の方々にお楽しみ頂けるスペースをつくりました。
料金もお安く、お気軽に使えます。

２００６年９月 ＶＯＬ８３

２００６年９月 ＶＯＬ８３高ヒット
投稿者ohashiohashi さんの画像をもっと!    カテゴリーとんからりん2006    前回更新2006-8-26 21:31
ヒット数1803   コメント数1    
「自民党をブッ壊す」といっていた総理大臣が「易々｣と靖国神社に参った。自らが公約したことを「辞める」間際に実行したのだろう。『心の問題だから他人（他国）からとやかく言われることでない』それで済むだろうか？。近所にこんな人が居たらかなんなあと思っていた矢先この「ケメコ通信」が来た。
　表題は防衛世論調査：「戦争に巻き込まれる危険」４５％が感じるとある。毎日新聞０６年4月29日の記事を転載したもの。4月29日と言えば昭和天皇の「天長節」その天皇のご発言｢靖国メモが出たからこのメールを一面に載せた。転載の転載で三番煎じではあるが危機感は何時も持つていることが大事だ

２００６年８月 ＶＯＬ８２

２００６年８月 ＶＯＬ８２高ヒット
投稿者ohashiohashi さんの画像をもっと!    カテゴリーとんからりん2006    前回更新2006-8-2 10:33
ヒット数1802   コメント数0    
６月桂米二さんから第八回こころ坂楽々落語会に「笑福亭鶴瓶」さんが出てもらえる知らせのお電話が入りました。前から「一度鶴瓶さんに出てもらおう」との話はありましたが、超忙しい鶴瓶師匠のこと、マサカ実現するとは「吃驚仰天」で「欣喜雀躍」です。
開催日は八月三十一日夜七時開演、桂まん我・桂米二・笑福亭鶴瓶･で決定。
早く発表すると混乱すると躊躇していましたが、米朝事務所のホームページをご覧の方から続々ご予約電話が入りましたので急遽「とんからりん」七月号同封チラシで会員様にお知らせしました。
既に現在はご予約満席で締切になってしまいました。申訳け有りません。
昨年は、ルーブル博物館で展覧会をされた折り紙の大家桃谷好英先生、今年はＮＨＫ「家族に乾杯」などテレビ、ラジオ、寄席で大活躍の鶴瓶さん、２年続きで八月は最高月、来年も鬼が笑ても頑張ろうと思う
｢集酉楽サカタニ」一同です。

２００６年3月 VOL77

２００６年3月 VOL77高ヒット
投稿者ohashiohashi さんの画像をもっと!    カテゴリーとんからりん2006    前回更新2006-2-27 14:01
ヒット数1786   コメント数0    
５ 月１ 日から酒税法が変ります

よほどのことが無い限り今，国会に提出の「酒税法改正案」が承認せれます。改正案は大分類として１０分類の酒類の区分を４分類に整理しその税額も調整することになっています。

２００６年７月 ＶＯＬ８１

２００６年７月 ＶＯＬ８１高ヒット
投稿者ohashiohashi さんの画像をもっと!    カテゴリーとんからりん2006    前回更新2006-6-29 11:45
ヒット数1775   コメント数0    
　お酒の免許には製造と販売免許の２種類あり、江戸時代明暦３年（１６５７）に「酒株制度」がつくられ、それが明治１３年９月に｢酒造税則」として酒製造免許になりました。酒販売免許は昭和１３年４月｢酒造税法」改正時制度とし導入されました。　当時は｢日本勝った日本勝ったシナ負けた」と提灯行列、花電車で有頂天になっていた時代です。政府は膨大な戦争費用を賄うため｢酒税｣収入の全てを、国で管理するため販売免許つくりました。当時酒の税金は｢軍費」の多くを賄える程膨大なのもでした。そのため脱税、密造を防ぐため、製造から流通、消費まで｢大蔵省」が掌握したのです。そして70年間経過した今年左の記事のとおり実質的に酒販売免許は無くなります。

２００６年６月 ＶＯＬ８０

２００６年６月 ＶＯＬ８０高ヒット
投稿者ohashiohashi さんの画像をもっと!    カテゴリーとんからりん2006    前回更新2006-5-28 15:37
ヒット数1763   コメント数0    
　平成７年５月に「まいど」という名前で「新聞風の読物」を創刊し友の会会員様に届けして今号が８０号になりました。　途中で「とんからりん」に名を代えたのは、東京都豊島区で「息子と母親の餓死」事件が動機です。既に「コンビニ･ファミリーマート」を経営し、賞味期限前でも「おにぎりや弁当」を無造作に廃棄処分をしていましたが、その一方で２ケ月も人知れず餓死した人がいたも事をしり隣り近所、地域情報大切さを感じました。

２００７年８月 Vol95

２００７年８月 Vol95高ヒット
投稿者ohashiohashi さんの画像をもっと!    カテゴリーとんからりん2007    前回更新2007-8-1 23:24
ヒット数1740   コメント数0    
昔より「京都の白粥、大和の茶粥」という食の歴史がありました。粘りのある白粥に対して、逆にさっぱりとしたのが大和の茶粥です。茶粥の歴史は、９世紀初頭、弘法大師が唐から茶種を持ち帰り大和地方に植えたのが「大和茶」。これから始まった、由緒有る茶粥です。
さて、茶粥つくりは、前夜に米を洗いザルに入れ濡れフキンを掛けておく。朝、おくどさんで大鍋に湯を沸かす。フキンで作った袋に焙じ番茶を詰め込み湯に投じる。よく出たところで番茶袋を引き上げる。そこで前夜洗い上げた米を煮えたぎる中に投入、さっと蓋を被せる。噴きそうになったら蓋を取り（このタイミングが茶粥の生命線である）、おくどさんの薪を引く。
シャバシャバのお粥さんの出来上がり。粘りが出たら駄目である。こんなものでは腹持ちが悪い。薩摩芋がある時は、蒸かしたものを暑さ15�世阿蕕い卜慇擇蠅砲靴討�粥の中に入れて食べる。
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