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第２２回　酉塾（ゆうじゅく）　レストランＯ・ＭＯ・ＹＡでのランチと春鹿（奈良）蔵見学（１７）　

第２２回　酉塾（ゆうじゅく）　レストランＯ・ＭＯ・ＹＡでのランチと春鹿（奈良）蔵見学（１７）　高ヒット
投稿者muneomuneo さんの画像をもっと!    前回更新2008-3-9 15:43
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開催日：2008-3-2
精白歩合の見本を確認します。
最も削ったものは、３５％精白。残り６５％は
糠になります。

第２２回　酉塾（ゆうじゅく）　レストランＯ・ＭＯ・ＹＡでのランチと春鹿（奈良）蔵見学（２２）　

第２２回　酉塾（ゆうじゅく）　レストランＯ・ＭＯ・ＹＡでのランチと春鹿（奈良）蔵見学（２２）　高ヒット
投稿者muneomuneo さんの画像をもっと!    前回更新2008-3-9 16:06
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開催日：2008-3-2
仕込み用タンク。

第２２回　酉塾（ゆうじゅく）　レストランＯ・ＭＯ・ＹＡでのランチと春鹿（奈良）蔵見学（２６）　

第２２回　酉塾（ゆうじゅく）　レストランＯ・ＭＯ・ＹＡでのランチと春鹿（奈良）蔵見学（２６）　高ヒット
投稿者muneomuneo さんの画像をもっと!    前回更新2008-3-9 16:20
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開催日：2008-3-2
今回は貸切で訪問できなかった今西書院。
次回は、是非訪れたいところです。

第２２回　酉塾（ゆうじゅく）　レストランＯ・ＭＯ・ＹＡでのランチと春鹿（奈良）蔵見学（２５）　

第２２回　酉塾（ゆうじゅく）　レストランＯ・ＭＯ・ＹＡでのランチと春鹿（奈良）蔵見学（２５）　高ヒット
投稿者muneomuneo さんの画像をもっと!    前回更新2008-3-9 16:17
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開催日：2008-3-2
蔵見学のあとは、待ちに待った試飲です。
木桶仕込みや、純米大吟醸のしろみき、超辛口など
５種を飲み比べ。

第２２回　酉塾（ゆうじゅく）　レストランＯ・ＭＯ・ＹＡでのランチと春鹿（奈良）蔵見学（２４）　

第２２回　酉塾（ゆうじゅく）　レストランＯ・ＭＯ・ＹＡでのランチと春鹿（奈良）蔵見学（２４）　高ヒット
投稿者muneomuneo さんの画像をもっと!    前回更新2008-3-9 16:11
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開催日：2008-3-2
最近復活させた、木桶での仕込み。
４合瓶で、７００本しか造れません。
貴重品です。
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