続々入荷！2012冬〜2013早春　初しぼり




























２０１２〜2013　初しぼり
全国の蔵元では、杜氏と蔵元たちがお蔵に入り、
この秋収穫した新米を用いた本年度の酒造りが始まりました。
冬から早春にかけて、甑がもうもうと湯気を上げ、
ほのかに甘い麹の香りが漂う蔵の中では、
次々と新酒が産声を上げます。

そのしぼりたてのお酒を、火を入れず、
そのまま瓶詰めしたのが新酒生酒「初しぼり」。
弾けるほど若々しく、荒々しくもある味わい。
それでいて甘く華やかな香り。
この時期だからこそ味わえる、瑞々しい魅力に溢れた生酒です。
集酉楽（syu-yu-raku)サカタニでは、１６種類以上の初しぼりを
取りそろえる予定です。
２月８日（金）には、ビートルズ・ビリージョエルをはじめ
スタンダードナンバーを中心に、後藤公多郎さんがその甘い声を
ご披露しながらの、初しぼり試飲会開催の予定です。ご期待ください！！
（別途、ご案内いたします。）